ふたりごと…

まちの建築設計室は夫婦で設計をしています。 そんな二人のふたりごと…。

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フランス家庭料理 ノエルの定番 n

少し前 
フランス家庭料理教室 
に 行ってきました
しかも クリスマスの定番料理らしい(フランスでは)

先生はフランスの方ですが
(日本語はぺらぺら)
そんなに難しい料理ではなさそうでした

さて本番の24日
mさんは ぎっくり腰
早速 その機会はやってきた

まずは

CIMG3318 (400x300)

七面鳥ではなく 鶏
表面 お腹のなか に塩コショウ ハーブをすりこみます


CIMG3316 (400x300)

ブラウンマッシュルーム
茎の部分を取り みじん切し
にんにくなどと混ぜ合わせ
マッシュルームに詰めます

鶏のお腹には 肝や豚ミンチなどを詰めます
りんご トマト マッシュルームを並べ

CIMG3319 (400x300)

焼きます


そして

CIMG3326 (400x300)

出来上がり
あとは 食べるだけ

お腹の詰め物が パテのようで 
「まるでレストランみたいだわ・・」

なんて誰も言いませんが
おいしく出来上がりました



あぁ 今年もあと少し
ぎっくり腰は越年か・・・

どうなる おせち・・・

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