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ふたりごと…

まちの建築設計室は夫婦で設計をしています。 そんな二人のふたりごと…。

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新茶をいただく   m



茶摘み大会で摘んできたお茶を頂きました。

このお茶は“ヤブキタ”という品種だそうです。

自分で摘んで、一時間かけて煎茶を作り頂くお茶の味は

何とも贅沢な味と香りで至福の時間を運んできてくれます…。



大会でもらった「家庭で簡単にできるお茶の作り方」にならい煎茶をつくる。

まずは左の写真が摘んできた茶の葉。

右の写真はそれを蒸し器で1~2分蒸したもの。

130503-5.jpg 130503-6.jpg

素早く冷まし、和紙などの紙を敷いたホットプレートの上でもみあげる。

30分くらいすると、お茶のいい香りが…

130503-7.jpg 130503-8.jpg

家族三人が2~3杯楽しめる量のお茶が出来上がりました。

130503-9.jpg 130503-10.jpg

娘曰く 「これからはお茶も味わって大切に飲もう」

| 季節のこと | 12:19 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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